Beschrijving
Land: Spanje
Regio: Valencia
Benaming: Valencia DO
Klimaat: Gematigd mediterraan
Hoogte : 550 meter
Bodems : Witte klei en zandgrond
Varieteit/mix: Garnacha Tintorera, Syrah, Monastrell
Fermentatie: Fermentatie en maceratie in roestvrijstalen tanks met inheemse gist. Verschillende lengtes van maceratie afhankelijk van de druiven en het type bodem.
Rijping: Minimaal 6 maanden in beton met 3 maanden droesemcontact.
Wijngaard & Wijnstok Leeftijd: Landgoedwijngaarden. Wijnstokken geplant tussen 1995 en 2000. Biologisch. Permanente groenbemesters.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.